Är Skotska Ägg Verkligen Skotska?

är det skotska ägget Skotskt?

Scotch är ett gammalt ord som betyder skotsk. Idag gillar skotska människor inte riktigt att kallas Scotch, men ordet används fortfarande för många av våra produkter. Scotch Whisky, Scotch Beef, Scotch buljong är alla bra exempel. Men hur är det med Scotch ägg?

du kan bli förvånad över att upptäcka att London varuhus Fortnum & Mason anspråk på att ha uppfunnit Scotch Egg i 1738. Det finns flera teorier om ursprunget till denna delikatess, men ingen av dem pekar på Skottland. Så även om det är mycket uppskattat i hela Skottland, är Scotch Egg faktiskt inte Skotskt.

så varför kallas det ett skotskt ägg?

ett traditionellt skotskt ägg är ett kokt ägg belagt i fläskkorvkött, med en yttre skorpa av brödkummor. Det friterade mellanmålet kallas ett skotskt ägg eftersom processen att hugga köttet för att gå runt ägget kallas scotching.

hur man gör egna Scotch ägg

de kanske inte är skotska, men vi älskar fortfarande att äta dem i Skottland. Särskilt som en picknick mellanmål! Använd detta utmärkta recept för att laga dina egna hemlagade skotska ägg.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.