Soylent DIY: ¿Debería Hacer Su Propio Sustituto De Alimentos?

Soylent, el sustituto de alimentos que aún no se ha lanzado, promete reemplazar las comidas que está demasiado ocupado para cocinar. Intenta proporcionar todos los nutrientes esenciales para que solo obtenga lo que su cuerpo necesita. Con una liberación indefinida, algunos individuos inteligentes decidieron hacer lo suyo y dejar que otros hicieran lo mismo. Entonces, ¿puedes hacer un sustituto de comida decente tú mismo? Decidimos averiguarlo.

WTF Es Soylent?

Anuncio

Soylent es un sustituto de la comida. Una porción reemplaza una comida. Muchos periodistas han estado tomando desafíos de una semana o un mes para ver si pueden pasar sin comida real durante largos períodos de tiempo, pero Soylent no fue diseñado para eso. Fue diseñado para darle una comida rápida y saludable cuando no tiene el tiempo o el deseo de cocinar, y para proporcionar una alternativa de comida barata que pueda alimentar a los hambrientos con un presupuesto ajustado. Se supone que no debes dejar de comer alimentos por completo, sino reemplazar las comidas poco saludables y desequilibradas que de otra manera comerías (o las comidas que de otra manera te saltarías) con algo que te brinde una alternativa nutricionalmente completa y rápida de preparar.

El producto oficial de Soylent se compone principalmente de carbohidratos, 50% para ser exactos. El resto es un 30% de grasa y un 20% de proteína. Obtener estos porcentajes implica mucha harina de avena, maltodextrina y aislado de proteína de arroz integral, además de un poco de aceite y fibra. Mezclada con una gran cantidad de agua, termina con una bebida densa, ligeramente dulce y algo granulada que en realidad no es terrible, especialmente si agrega una pequeña cantidad de saborizante de su elección. (Piense en frutas congeladas, canela, jarabe de chocolate y cosas por el estilo.) Los creadores de Soylent han pasado incontables horas tratando de perfeccionar la fórmula, y después de probarla yo mismo, diría que han hecho un buen trabajo. Es algo que realmente beberías.

G / O Media puede recibir una comisión
Hasta un 85% De Descuento
Lelo Venta de San Valentín

Haga clic Aquí Para Que Su Mente se Vuele
Obtenga descuentos en vibradores, anillos y tecnología sexual de vanguardia desde ahora hasta el final de la semana.

Pero no se puede. No todavía. Soylent todavía no está en los estantes proverbiales y solo puedes reservarlo. Por lo tanto, algunas personas interesadas en adelantarse al juego y aprovechar las horas de trabajo por sí mismas decidieron crear Soylent de bricolaje, una alternativa que cualquiera puede ensamblar a partir de productos fácilmente adquiribles. Se creó un sitio web DIY Soylent para rastrear las diversas recetas, y ese sitio fue rápidamente aprobado por los propios creadores de Soylent. Sienten que encarna el alma de Soylent en sí, algo que comenzó con una idea y un experimento. Bricolaje Soylent no es la competencia, sino más bien una opción alternativa al producto oficial que cualquier persona con una buena cantidad de dinero en efectivo y un poco de paciencia puede lanzar juntos.

¿Por Qué Hacer El Tuyo?

Anuncio

El Bricolaje en el Soylent de la comunidad quería una forma de obtener Soylent más rápido. También querían tener control sobre los ingredientes, lo que les permitía adaptar una receta a sus necesidades específicas. Como se mencionó anteriormente, el Soylent es un 50% de carbohidratos. Si bien los asesores nutricionales han ayudado a elegir un equilibrio que se adapte a la mayoría de las personas, algunos pueden querer usar el brebaje para hacer dieta o para obtener más proteínas. Cuando haces tu propio sustituto de comida, tienes la oportunidad de decidir qué va en él y qué sacas de él.

El inconveniente? Este método requiere mucho trabajo, y el producto final no es tan sabroso. Cocinar una comida de buen sabor ya es bastante difícil, así que imagina lo difícil que es crear un sustituto líquido de alimentos que no tenga un sabor aborrecible. Además, tienes que invertir mucho en ingredientes por adelantado. Cuando empecé a hacer mi propio Soylent, gasté unos5 150. Si bien esto no es mucho para meses de «comida», es una gran inversión para hacer en algo que puede pensar que sabe tan mal que nunca lo bebería. Estos son los riesgos que tienes que estar dispuesto a tomar antes de embarcarte en una aventura de bricolaje. Por supuesto, si terminas con una receta que disfrutas, tendrás un sustituto alimenticio que se adapte a tus gustos y a tu cuerpo mejor que el producto oficial.

Anuncio

Es Soylent Saludable?

El equipo de Soylent no solo creó una fórmula por su cuenta, sino que pasó mucho tiempo haciéndolo bien y consultando a expertos en nutrición para asegurarse de que fuera seguro comer. Sin embargo, es posible que no pueda decir lo mismo de las cosas que hace usted mismo, y debe hablar con su propio médico antes de comenzar a hacer un sustituto de alimentos en su cocina. Además, hay algunos problemas con la idea de reemplazar los alimentos en general. Le pedí a Andy Bellatti, dietista registrado con sede en Las Vegas, que compartiera sus pensamientos:

Este es un ejemplo perfecto de» nutricionismo», o la noción de que todo lo que importa cuando se trata de nutrición son calorías, gramos de fibra y proteínas, y contenido de vitaminas y minerales. A diferencia del Soylent, los alimentos integrales ofrecen otros compuestos beneficiosos (como fitonutrientes y antioxidantes) para nuestra salud. Esta es la misma razón por la que, no, no puedes subsistir con una dieta de comida chatarra altamente procesada y «compensarla» tomando un multivitamínico todos los días.

Soylent se ha comercializado como un producto que hace la vida más cómoda porque » la comida es una molestia.»La eliminación de la cocina en la vida de muchas personas ha sido un problema. Sería mejor volver a conectarnos con comida real, en lugar de alejarnos aún más de ella. La comida está destinada a atraer todos nuestros sentidos, con una variedad de sabores, texturas y olores; subsistir con nada más que un polvo mezclado con agua elimina toda la diversión de comer.

Además, el hecho de que técnicamente puedas vivir de algo durante mucho tiempo no significa que debas hacerlo. Soylent no causaría daño por decir, pero simplemente porque cumple estadísticamente con las necesidades de nutrición humana, no lo convierte en una opción saludable.

Publicidad

En general, Andy siente que si estás demasiado ocupado para preparar comidas simples y saludables, a base de batidos o de otro modo, tienes un problema más grande a mano. No deberíamos tener vidas que nos prohíban comer opciones saludables porque no podemos dedicar 10 minutos adicionales por comida. Después de todo, es muy fácil cocinar buenas comidas en casa sin gastar mucho tiempo, especialmente si las planifica con anticipación (o las congela).

Anuncio

Usted debe hacer que el tiempo para la comida. Incluso los creadores de Soylent lo creen, y no consideran que su producto sea un sustituto de cada comida del día por el resto de su vida. Tal vez lo tenga para una o dos comidas durante el día y coma regularmente por la noche. Si bien la comida real siempre puede proporcionar una mejor opción, y debe esforzarse por lograrlo, a veces la conveniencia y el costo juegan un papel real. Soylent, ya sea que lo compramos, cuesta muy poco por comida en comparación con la comida real. También solo se tarda un minuto en prepararse (una vez ensamblado, de todos modos). Si te encuentras con poco dinero o en una situación en la que no comerás o harás Soylent, es difícil negar su utilidad. En última instancia, tendrás que decidir qué es lo que más te conviene.

Cómo hicimos Nuestro Propio Soylent

Anuncio

El DIY Soylent proceso puede ser relativamente simple o difícil, dependiendo de cómo se enfoque el proceso. El video de arriba lo guiará a través del proceso general, pero aquí está la esencia de lo que hicimos:

  1. Lo primero es lo primero, necesitas crear una cuenta en el sitio de DIY Soylent. Requiere muy poca información para registrarse, pero no se preocupe, tendrá mucho más para ingresar en un minuto.
  2. Comience por crear un perfil de nutrientes. Esto implica responder algunas preguntas simples, como su altura, peso, sexo, edad, nivel de ejercicio y objetivos de peso. Además de esto, tendrás que elegir un equilibrio entre carbohidratos, grasas y proteínas. Ya conoce el desglose de Soylent oficial (50-30-20), pero puede elegir otras opciones que se relacionen con dietas y objetivos específicos. También puede mover los controles deslizantes para designar los porcentajes que desee, independientemente de si encajan o no en una opción preestablecida. Cuando haya terminado, guarde el perfil de nutrientes.
  3. Ahora puede consultar las recetas existentes. Antes de elegir uno existente de la lista, querrá reducir algunas cosas. Usando las opciones en el menú de la izquierda, elija su país para asegurarse de que puede comprar los productos enumerados en cualquier receta dada. Después de eso, elija un nivel de integridad del 100% para que no obtenga recetas sin terminar. Por último, puede elegir ordenar por una variedad de factores, como el precio y la popularidad.
  4. Cuando hayas ordenado tus opciones, elige algunas recetas que parezcan atractivas. En los Estados Unidos, People Chow y Bachelor Chow son las opciones más populares y completas en el momento de escribir este artículo. Elige lo que quieras empezar y haz clic en un enlace para verlo. Haz clic en el botón duplicar debajo de su nombre para hacer una copia en tu cuenta y guardar la receta como privada.
  5. Una vez que tenga una copia, vaya debajo de los ingredientes para encontrar el perfil nutricional actual aplicado a la receta. En muchos casos, será el perfil predeterminado de DRI del gobierno de EE.UU., hombres de 19 a 50 años, 2000 calorías. Haga clic en el enlace cambiar para seleccionar el perfil de nutrientes que creó en el segundo paso y, a continuación, haga clic en ir. La página se recargará y le mostrará cómo su receta de elección se ajusta a sus objetivos nutricionales. La mayoría de las veces descubrirás que estás consumiendo demasiada niacina y cloruro, lo cual es un problema común en muchas de las recetas. Afortunadamente, un ligero exceso de estos nutrientes no dañará a la mayoría de las personas, pero algunos pueden tener reacciones adversas. Si le preocupa alguna receta que proporcione demasiado de cualquier cosa, hable de sus planes con su médico antes de continuar.
  6. Verás de lo que tienes demasiado y demasiado poco. Las cantidades que obtienes perfectas estarán en verde, mientras que las cantidades problemáticas tendrán un tinte rojo. Simplemente cambie los números de la receta para aumentar o disminuir los ingredientes específicos, guardar y verificar el desglose de nutrientes hasta obtener la mezcla correcta.
  7. Una vez que tenga una receta que coincida con su perfil nutricional, puede comprar todo lo que necesita utilizando los enlaces enumerados por cada ingrediente. También puede hacer clic en el botón «Comprar en Amazon» para agregar todos los artículos disponibles en el minorista en línea a su carrito de una sola vez. Una vez que haya comprado todo, tendrá lo que necesita para comenzar a hacer su propio Soylent.

Anuncio

Los pasos muestran cómo formular una receta y conseguir los ingredientes que usted necesita, pero ¿qué hacer una vez que todo llega? Usted querrá recoger una báscula de alimentos para medir el peso de cada artículo. Simplemente mida cada ingrediente como se indica en la receta, combine todos los ingredientes secos en un tazón y luego separe la mezcla seca en tercios. Cada tercio representa una comida diaria. La mayoría de las recetas requieren aceite, pero querrá agregarlo al crear el producto bebible en sí, ya que agregarlo a la mezcla seca reducirá su vida útil de meses a días.

Anuncio

Después de la asamblea que se complete el proceso, haciendo un DIY Soylent comida que se siente como una brisa. Simplemente vierte los ingredientes en una licuadora junto con aproximadamente 16 oz. de agua, leche de almendras o lo que prefiera, aunque es posible que desee experimentar con la cantidad para encontrar la consistencia que más le convenga, y mezclar durante un minuto. También puedes agregar saborizantes como fruta congelada, canela, vainilla, jarabe de chocolate o cualquier otra cosa que quieras probar. Algunas personas disfrutan del hielo porque lo hace sentir más como un batido. La mayoría de la gente también lo prefiere frío, por lo que si no agrega hielo, querrá dejarlo reposar en la nevera por un tiempo. Descubrirás lo que funciona para ti a través de la experimentación, pero una vez mezclado, ¡habrás terminado! Si todo va bien, es posible que disfrute de su reemplazo de alimentos de bricolaje.

Mi Experiencia

Anuncio

Nota: Watch me go a través de la BRICOLAJE Soylent ensayos en el vídeo de arriba.

Probé un par de recetas de bricolaje, así como una versión avanzada del producto oficial Soylent para tener una buena idea de lo que funcionó mejor. Como verás en el video de arriba, el primer lote no sabía muy bien. De hecho, en el momento en que me abrí camino, sentí náuseas. Seguí ajustándome y probando nuevas opciones, pero en general el Soylent de bricolaje no sabía muy bien. Comparé el sabor con un vaso de galletas saladas predigeridas remojadas en agua durante varias horas.

Publicidad

Con más modificaciones, pude llevar el sabor del Soylent de bricolaje a un lugar más tolerable, pero aún así sentí que estaba bebiendo principalmente harina de avena, posiblemente porque en realidad estaba bebiendo principalmente harina de avena. Y dado que el material no era tan soluble en agua como uno querría de una mezcla de bebidas, los trozos eran un problema serio.

La gente a cargo de hacer el Soylent oficial alteró su receta debido a preocupaciones similares en lotes anteriores. La receta casi final que probé fue suave con un sabor suave e inofensivo. Comparado con lo que había estado haciendo, era francamente delicioso. En mi experiencia, la receta oficial sabe mucho mejor. ¿Eso significa que no deberías intentar arreglártelas tú mismo? Después de mucho esfuerzo, prefiero no dedicar tiempo hasta que la comunidad de bricolaje encuentre una manera de hacer la receta oficial, que se publicó recientemente en el blog Soylent. A pesar de seguir recetas populares e intentar hacer ajustes siguiendo los consejos de un miembro del equipo de Soylent real, no pude crear nada que se acercara al nivel de calidad de las cosas reales.

Anuncio

al hacer su propia Soylent es una perspectiva interesante y bastante inusual proyecto de BRICOLAJE, me gustaría recomendar la celebración de apagado. Pruebe las cosas reales cuando estén disponibles para comprar y vea si le gusta eso. Si lo hace, espere hasta que una receta de bricolaje pueda imitar realmente ese nivel de calidad. No tiene que comprar tanta cantidad de material real a granel y puede muestrearlo a un costo mucho menor. Hacerlo usted mismo implica una inversión financiera razonablemente alta, y no querrá quedarse atascado con grandes cantidades de ingredientes para algo que ni siquiera disfruta. Dicho esto, si tienes un buen pedazo de cambio para soplar y un poco de tiempo en tus manos, Soylent DIY es un experimento interesante. Tal vez tengas mejor suerte que yo al crear un sustituto de comida en tu propia cocina que realmente disfrutes.

Música de Podington Bear.

Anuncio

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.