ウガンダンロレックス(ロールエッグ)(テスト済み))

ウガンダンロレックス(ロールエッグ)(テスト済み))


食材

ウガンダのロレックスは、道端のベンダーによって販売されている非常に人気のあるスナックです。 それは一日のすべての時間で消費することができ、あなたはどこでもそれらを販売するカートを見つけるでしょう。 エッグブリトーを考えてみてください。

新しく作られたチャパティはロレックスの通常のラッパーですが、使いやすさと利便性のために代わりに小麦粉のトルティーヤを使用しています。 しかし、あなたは時間とスキルを持っている場合は、独自のchapatiを作るために歓迎されています!

ここでの成功の鍵は、食材を使った非常に軽い手です。 試してみて、卵にあまりにも多くを詰め込むしないでください。 そして、彼らはちょうど分の下で調理するように、非常に細かいあなたの野菜をサイコロに確認してくださ 私はそれが通常のキャベツほどしっかりしていないと思うので、私はサボイキャベツを使用することに部分的です(あなたがそれを見つけることが ほとんどの調理法はそれをしかし指定しないし、私は規則的な緑のキャベツがちょうど同様に働くことを確かめる。 彼らは肉であり、通常のトマトよりもジューシーではないので、私はまた、ローマのトマトを求めましたが、再び、あなたのために便利であるものは何でも使

ロレックスを準備しているウガンダの実際の露店へのリンクも含めています。 見て学ぶ!

1 (9-インチ)小麦粉トルティーヤ

卵2個

小さじ1杯。 コーシャ塩

挽きたての黒コショウ

小さな一握り細かくスライスしたサボイキャベツ

大さじ1。 トマト

大さじ1 みじん切りにした赤玉ねぎ

大さじ1。 細かくさいの目に切ったピーマン

追加のトマトまたはキャベツ

オプションのホットソース

追加の塩

方向

トルティーヤをフライパンで約45秒加熱し、柔らかく暖める。 それをやり過ぎてはいけないか、トルティーヤはカリカリになり、あなたはそれがロールバックするのに十分な柔らかさをしたいです。 オムレツをロールアップするのに十分な大きさの錫箔の部分に取っておきます。

(注:いくつかのロールを作っている場合は、一度にすべてのトルティーヤを加熱し、皿タオルで包んで暖かく保ちます。)

卵を小鉢に入れ、塩、キャベツ、トマト、タマネギ、ピーマンを混ぜる。 フライパンを加熱し、非スティックパンを使用して、この操作の成功にはかなり重要であり、私はまた、パンにいくつかの追加の油を追加することを 卵の混合物を注ぎ、すぐに広げる。 あなたの鍋の熱に応じて、約一分、反転するのに十分な会社まで片側に調理してみましょう。 反転し、約分、またはそれ以下のために反対側を調理します。

温めたトルティーヤをオムレツの上に置き、トルティーヤが底にあり、余分な温暖化を受けるように、もう一度全体を慎重に反転させます。 ホイルの部分、か羊皮紙のペーパー、またはウガンダにあったら、新聞の部分の鍋そして場所から取除いて下さい!

トマトやキャベツのみじん切りを追加して使い切る場合は、卵の上に生のガーニッシュとしてそれを少し加え、別の塩を振りかけることができます。 必要に応じて、お好みのホットソースの噴出を追加します。 トルティーヤとオムレツを一緒にロールアップし、その周りに箔や紙を折ります。

これらをビニール袋に入れておけば、蒸すのに役立ち、奉仕する準備が整うまで暖かく保つことができると思います。 これらは、より適度なサービング、あるいは三分の一のために半分にカットすることができます。 それらを一緒に保ち、管理しやすくするには、各部分に爪楊枝を入れる必要があります。

国:
ウガンダ
注意事項および説明書

レシピと写真のクレジット:リンダ*マッケルロイ

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