Ovatko Viskimunat Oikeasti Skotlantilaisia?

onko Scotch Egg skotlantilainen?

viski on vanha sana, joka tarkoittaa Skotlantia. Tänä päivänä Skotlantilaiset eivät oikein pidä siitä, että heitä kutsutaan viskiksi, mutta sanaa käytetään edelleen monista tuotteistamme. Skottiviski, Skottiliha ja Skottiliemi ovat hyviä esimerkkejä. Entä Viskimunat?

saatat yllättyä huomatessasi, että Lontoon tavaratalo Fortnum & Mason väittää keksineensä Scotch Eggin vuonna 1738. Tämän herkun alkuperästä on useita teorioita, mutta yksikään niistä ei viittaa Skotlantiin. Vaikka Scotch Egg on suosittu koko Skotlannissa, se ei ole oikeastaan skotlantilainen.

joten miksi sitä kutsutaan Viskimunaksi?

perinteinen skottilainen kananmuna on porsaanmakkaran lihalla päällystetty keitetty kananmuna, jonka uloin kuori on leipämuruja. Uppopaistettua välipalaa kutsutaan Scotch Eggiksi, koska lihan jauhamista kiertämään kananmunaa kutsutaan scotchingiksi.

miten tehdä omat Skottimunat

ne eivät välttämättä ole skotlantilaisia, mutta rakastamme silti syödä niitä Skotlannissa. Erityisesti piknik-välipalana! Käytä tätä erinomaista reseptiä omien kotitekoisten Viskimunien kypsentämiseen.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.